La celebración, que se extiende hasta este sábado, reúne propuestas técnicas, productivas, gastronómicas y culturales. Tras el acto inaugural y un almuerzo con productores y autoridades, se realizó el tradicional remate, con un encierre de más de 1.500 cabezas.
El intendente de Caá Catí, Selmar Meza, destacó la evolución de la actividad durante la última década y recordó que los primeros remates reunían entre 200 y 300 cabezas. “Estamos convencidos de que la única forma de generar desarrollo y fuentes de trabajo genuinas es articulando el acompañamiento del sector público y privado, trabajando mancomunadamente”.
Por su parte, el ministro de Producción, Walter Chávez, resaltó la importancia de la fiesta para visibilizar la actividad y posicionar a Corrientes a nivel nacional. También ratificó el compromiso del Gobierno provincial de continuar acompañando a los productores.
En tanto, el presidente de la Sociedad Rural de Caá Catí, Sergio Souza, valoró el esfuerzo y la apuesta de los productores correntinos. “Es un gran honor para nosotros como Rural de General Paz darle la bienvenida” porque “este encuentro no sólo enaltece a este noble animal, sino que también enaltece el esfuerzo, el trabajo, la puesta del productor correntino”.
Mientras que el secretario de la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos, Marcelo Breard, destacó la expansión de la actividad y su impacto en la economía y la generación de empleo.
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