Algunos de los productos de la canasta básica registran aumentos de entre el 4 y el 7 por ciento en supermercados. Esta suba se advierte principalmente en aceites y lácteos, pero también en aderezos y bebidas, y no se descarta que en las próximas semanas también aumente el precio de la carne.
“Hay movilidad de precios, la mayoría de los proveedores están cambiando la lista, no de manera importante, pero sí se siente en el bolsillo. Hay listas con un 4 y hasta un 7 por ciento de aumento todas las semanas, de diferentes proveedores”, comentó Ignacio Yrigoyen, propietario de una cadena de supermercados local, en una entrevista radial.
Con respecto al motivo de la suba, Yrigoyen señaló que “con el tema del dólar y el desfasaje del tipo de cambio comienzan a complicarse las líneas de producción”.
Los incrementos se aplican en “la línea de los aceites, aderezos y bebidas. Los lácteos también están en aumento, porque tienen insumos que están dolarizados”, dijo y adelantó que si bien el precio de la carne “no se está actualizando tanto”, para la semana que viene se espera un aumento.
En ese mismo sentido se refirió el propietario de una carnicería en el Mercado de Productos Frescos de Corrientes, Hugo Lucena. “Los precios hace un mes se están manteniendo en todo lo que sea carne de res y de cerdo. En la carne siempre está latente la suba, si no aumenta es por la poca venta que hay, pero la tendencia hace presumir que puede llegar a aumentar en poco tiempo”, dijo Lucena a República de Corrientes.
Las ventas en ambos sectores sigue en caída, según señalaron los referentes. “Seguimos cayendo en unidades, en términos monetarios se dispersa un poco por el incremento de precios, pero en términos de unidades vendidas se viene cayendo todos los meses un 2 o un 5 %”, dijo Yrigoyen.
En tanto, Lucena señaló: “La venta no mejoró mucho, aunque levantamos un poquito, no demasiado. El asado casi no se vende, el resto se vende parejo, pero no mucho”.
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